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三分时时彩举办养殖(控毒)河豚安全食用科普知识讲座


    为全面贯彻中央两办印发的《地方党政领导干部食品安全责任制规定》精神,全面提高市民食品安全防范意识。8月1~2日,市河豚协会和市科技镇长团共同举办了首期养殖(控毒)河豚安全食用科普知识讲座,并编辑发放了专业知识科普读本。150名河豚爱好者参加培训,副市长卢朝晖参加活动并讲话。
  讲座中,非遗“扬中河豚文化”代表性传承人孔庆璞大师就河豚鱼的品种识别、营养价值与药用价值、河豚毒素在临床上的用途和应用、河豚鱼中毒及应急处理措施、扬中特色河豚菜品介绍以及扬中传统河豚文化等内容,作了知识分享与科普,并通过现场操作,向我市河豚烹饪爱好者传授了河豚宰杀、加工去毒工艺和烹饪的注意点。
  卢朝晖要求,食品安监部门要认真学习,强化对食品市场的全方位安全监管;市河豚协会要充分发挥社团组织自我规范、自我约束的职能,全年强化我市河豚餐饮市场的食品安全科普宣传,从严规范河豚食品安全食用操作;河豚烹饪爱好者要强化食品安全意识,经专业培训按规定领取合法证件后持证上岗。

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